洋葱放锅里蒸一蒸，作用太厉害，我也是第1次见，真是高手在民间

大家好，现在已经进入夏季，每年进入夏季以后，我就特别喜欢吃洋葱。因为这个时候的洋葱，正是处于其上市的时候，不仅便宜，而且洋葱的口感也特别的好吃。相比其他季节的洋葱口感，要好吃多倍，汁水是非常充足的。

洋葱它富含了丰富的维生素，碳水化合物，还含有了多种的物质，这些特殊的营养物质，能对我们人体提供丰富的营养成分。据说多吃洋葱的话，对我们人体还能起到很好的抗癌作用哦，不知道你们有没有爱吃洋葱的习惯呢？

如果你也爱吃洋葱的话，今天就让我来给你分享一个，洋葱的新吃法。只需把洋葱放到锅里蒸一蒸，就能让做出来的洋葱味道特别好吃，而且还有着一种特殊的作用。这样的做法，我也是第1次见，今天就一起学起来吧，不愧是高手在民间。

美食：【凉拌洋葱】

【需要食材】：花生米，洋葱，姜片，桂皮，八角，香叶，食盐，食用油，胡萝卜，生抽老抽，白糖

【方法及步骤】

1、首先，我们要准备一大碗的花生米。准备好的花生米，要往里面加入一些清水，把花生米表面杂质淘洗干净后，再往花生米中加入适量的清水，没过花生米。然后，往里面再加入一些姜片，一块桂皮，两个8角，一片香叶。

接着我们要用筷子搅拌均匀，再把花生米浸泡上一个小时，把这些香料的香味，融入到花生米中。接下来我们要准备两节胡萝卜，将其切片后装入盘中备用，再来准备一些大蒜，切成薄片后备用，最后再准备几个小米辣，切圈备用。

2、准备一小把的干木耳，把干木耳装入大碗中以后，再加入适量的温水对木耳进行泡发，把木耳泡发开。然后准备一个洋葱，把洋葱清洗干净，再把洋葱对半切开，最后将洋葱切成块状，并抖散装入盘中备用。

花生米浸泡好以后，我们要把花生米转入锅中，并开大火对其进行加热，把花生米煮上5分钟。同时另起锅，锅中加入适量清水，并把泡发好的木耳加入到清水中，煮断生后控水捞出，再过一下凉水后，控干水分备用。

3、花生米煮的差不多以后，我们要开盖，然后铺上一层蒸屉，再把切好的洋葱块，放到蒸屉的表面。接着再一次盖上盖子，大火蒸上两分钟时间，等时间到了以后开盖，把蒸好的洋葱从蒸屉中取出。

然后另起锅，锅中加少许食用油，油热后把胡萝卜片入锅，炒断生再加入小米辣、蒜片，炒出香味后盛出装叠备用，煮好的花生米，也要给他控水捞出备用。最后要准备一个大碗，并把刚才准备好的所有食材，全部转入大碗中。